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Denominazione
Abitanti |
| Valdostani |
Sigla Regione
VDA |
| Kmq 3.263
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Montagna
100,00% |
Collina
0,00% |
Pianura
0,00% |
| Capoluogo: Aosta |
Zona |
| Italia Nord Occidentale |
Numero
Comuni 74 |
Numero
Province 1 |
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Cucina Regionale:
La cucina valdostana ha ben poco in comune con il resto dell' Italia. Infatti in questa
regione sulle tavole non propone né pasta né l' utilizzo di olio. Questo provoca quindi
la presenza di zuppe robuste a base di pane, brodo e cavoli.il piatto tipico è la
carbonade, umido di cerne di manzo tagliata a striscioline e cotta col vino rosso.La vera
risorsa delle tavole valdostane è racchiusa nei formaggi. |
| Sito ufficiale della regione Aosta: www.regione.vda.it |
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